home | contact | reserveren | nieuws
A-la-carte-menu
Driegangenmenu, keuze uit onderstaande gerechten 24,50
Voorgerechten
Japanse Sobasoep - met garnalen-tempura5,00
Rundertartaar klassiek - truffelmayonaise •
8,00
Opperdoessalade - in whiskey gemarineerde kalfsvleesblokjes - ajvar
8,00
Zucchini-ricottarolletjes - knoflookolie - Parmezaamcrostini
6,00
Gelderse grove mosterdsoep - geitenkaas-pantosti • ⌂
5,00
Spiesje van gamba's - met Schwarzwalder Schinken omwikkeld - paprika - komkommersalade
8,50
Zacht gegaarde Alaska zalmmoot - labne - kruidencompote - notensla ⌂
8,50
Rundercarpaccio - pesto - oude kaas - kappertjes - augurkjes
10,00
Sashimi supervers - zalm - tonijn - wakamesalade
13,00 (+ 4,50 bij menu)
Hoofdgerechten
Gestoomde doradefilets - groene peper - gember - bosui
18,00
Uienquiche - abdijkaas - spinazie - trostomaatsalade • ⌂
16,50
Gebakken Kemperhoenfilet - 'Parmigiano'
17,50
Kabeljauwsandwich - venkel - pomodori
18,00
Kalfshaastournedos - gebakken paddenstoelen - selderijpuree
24,00 (+7,50 bij menu)
Met garnalen gevulde zeebaarsfilet - gari - spinazi
18,00
Pakket van zeewolf - limoenboter - aardappel - prei - zeezout - witte wijn
17,00
Aerdtbiefstuk - gepofte ui - Parmezaankoek - peper-limoensaus •
19,00
Auberginetaart - munt - geitenkaas - auberginekaviaar • ⌂
16,00
Nagerechten
Ristretto-cantucciniparfait
6,00
Gekarameliseerd sinaasappeltaartje - vijgen - vanilleroomijs
6,00
Milhojas - chocoladeroom - steranijs - bloedsinaasappelijs
6,00
Kaasassortiment van Europese kaassoorten
9,00
Creme Catalana
6,00
Brusselse wafels - bosvruchtensorbet - geslagen room
6,00
• Oregional - 100% eerlijk en lekker uit de regio
⌂ Vegetarisch